Rödbetsbiffar med getostcrème (2 port)

Ingredienser

• 300 g rödbetor
• 150 g kall kokt potatis
• 1 liten rödlök
• 1 ägg
• ½ msk riven pepparrot
• ½ msk smör/olja till stekning
• salt och peppar

Getostcrème:

• 50 g mager chèvre
• ½ dl matyoghurt, ev. låglaktos

Gör så här

Riv rotsaker och lök. Blanda sedan med ägg och pepparrot, salt och peppar efter smak. Klicka ut 6 st biffar och stek på medelvärme i matfett. Mosa osten och blanda med yoghurten.